DI-UMONS : Dépôt institutionnel de l’université de Mons

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(titres de publication, de périodique et noms de colloque inclus)
2014-01-01 - Article/Dans un journal avec peer-review - Anglais - 11 page(s)

David Robert, Dochain Denis, Mouret Jean-Roch, Vande Wouwer Alain , Sablayrolles J.-M., "Nitrogen-backboned modeling of wine-making in standard and nitrogen-added fermentations" in Bioprocess and Biosystems Engineering, 37, 1, 5-16

  • Edition : Springer (Germany)
  • Codes CREF : Biotechnologie (DI3800), Fermentation biosynthèse (DI3810), Automatique (DI2530)
  • Unités de recherche UMONS : Automatique (F107)
  • Instituts UMONS : Institut des Biosciences (Biosciences)
  • Centres UMONS : Biosys (BIOSYS)
Texte intégral :