2016-01-20 - Article/Dans un journal avec peer-review - Anglais -
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Nobre C.,
Castro Cristiana 
,
Hantson Anne-Lise ,
Teixeira J.A.,
De Weireld Guy ,
Rodrigues L.R.,
"Strategies for the production of high-content fructo-oligosaccharides through the removal of small saccharides by co-culture or successive fermentation with yeast" in Carbohydrate Polymers, 136, 274-281
- Edition : Elsevier Science
- Codes CREF : Génie chimique (DI2721)
- Unités de recherche UMONS : Génie des Procédés chimiques et biochimiques (F505), Thermodynamique, Physique mathématique (F506)
- Instituts UMONS : Institut des Biosciences (Biosciences)
- Centres UMONS : Biosys (BIOSYS)
Texte intégral :